MTT:n julkaisuja. Sarjat A ja B - Selaus tekijän mukaan "Mikkonen, Helmi"
-
Heran fermentointituotteiden soveltuvuus rehun säilöntäaineiksi
Mikkonen, Helmi; Puikkonen, Marita; Joki-Tokola, Erkki; Myllykoski, Liisa
Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A : 52 (Maatalouden tutkimuskeskus, 1999)Tämän työn tarkoituksena oli kehittää herapohjainen säilöntäaine nurmirehulle ja tuoreena säilöttävälle rehuviljalle. Tuote valmistettiin fermentoimalla heraa panostoimisesti Lactobacillus delbrueckii- ja Propionibacterium ...