"Jakosuo, Katri" - Selaus tekijän mukaan Maa- ja elintarviketalous
-
Laatu- ja vastuunäkemyksiä elintarvikeketjussa
Forsman-Hugg, Sari; Paananen, Jaana; Isoniemi, Merja; Pesonen, Inkeri; Mäkelä, Johanna; Jakosuo, Katri; Kurppa, Sirpa
Maa- ja elintarviketalous : 83 (MTT, 2006)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten eri toimijoiden näkemykset laadusta ja vastuusta kohtaavat elintarvikeketjussa. Tutkimuksessa tarkasteltiin elintarvikeketjun eri toimijoiden laatu- ja vastuunäkemyksiä sekä ...