Agricultural and Food Science - Selaus asiasanan mukaan "garlic"

Viitteet 1-1 / 1

    • Sauerkraut and sauerkraut juice fermented spontaneously using mineral salt, garlic and algae 

      Wiander, Britta; Palva, Airi
      Agricultural and Food Science : 2 (MTT Agrifood Research FinlandThe Scientific Agricultural Society of Finland, 2011)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää voidaanko natriumkloridin (NaCl) määrää alentaa hapankaalin ja hapankaalimehun spontaanissa fermentoinnissa. Tässä tutkimuksessa käytettiin mineraalisuolaa, joka eroaa tavallisesta ...