"validoimattomat menetelmät" - Selaus asiasanan mukaan MTT Raportti

    • Listeria monocytogenes -patogeenin tunnistusmenetelmiä elintarviketuotannossa 

      Välimaa, Anna-Liisa; Tilsala-Timisjärvi, Anu; Virtanen, Elina
      MTT Raportti : 169 (MTT, 2014)
      Elintarvikkeet ovat sairautta aiheuttavien mikrobien, kuten bakteerien ja virusten merkittäviä tartuntalähteitä. Erityisesti eläinten ja ihmisten välillä tarttuvat zoonoottiset bakteerit, kuten Campylobacter jejuni, ...