"Tilsala-Timisjärvi, Anu" - Selaus tekijän mukaan MTT Raportti
-
Listeria monocytogenes -patogeenin tunnistusmenetelmiä elintarviketuotannossa
Välimaa, Anna-Liisa; Tilsala-Timisjärvi, Anu; Virtanen, Elina
MTT Raportti : 169 (MTT, 2014)Elintarvikkeet ovat sairautta aiheuttavien mikrobien, kuten bakteerien ja virusten merkittäviä tartuntalähteitä. Erityisesti eläinten ja ihmisten välillä tarttuvat zoonoottiset bakteerit, kuten Campylobacter jejuni, ...