"Ahokas, Mikko" - Selaus tekijän mukaan MTT Raportti
-
Perunan ja vihannesten sivuvirtojen arvokomponenttien hyötykäyttö
Ahokas, Mikko; Välimaa, Anna-Liisa; Kankaala, Anu; Lötjönen, Timo; Virtanen, Elina
MTT Raportti : 67 (MTT, 2012)Tässä raportissa sivuvirroilla tarkoitetaan kaikkia niitä perunan ja vihannesten käsittelyprosesseissa syntyviä jakeita, jotka eivät ole varsinaisia päätuotteita. Sivuvirtoja ovat esimerkiksi kuorimassa, soluneste, ...