Comparaison des methodes du formagraph et du rheometre pour l'analyse des proprietes de coagulation du lait bovin par voie enzymatique
2005
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Tutkimus MTT Elintarvikkeiden tutkimusyksikössä 11.4. - 17.6.2005. Loppuraportti
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys
Julkaisusarja
Volyymi
Numero
Sivut
19 p. + liitteet 6 p.