Luke
 

Reologia on elintarviketutkijan apuneuvo

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRantamäki, Pirjo-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2006-02-28-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:40:53Z
dc.date.accessioned2025-05-29T23:54:50Z
dc.date.available2013-03-19T10:40:53Z
dc.date.created2005-12-19-
dc.date.issued2005-
dc.description.abstractOletko koskaan ihmetellyt, miksi ketsuppipulloa pitää ravistaa ennen kuin tomaattikastikkeen saa ulos? Miksi kiinteä jogurtti muuttuu juoksevaksi kun sitä sekoittaa lusikalla? Tai miksi sinappi pysyy tuubissa, kunnes sitä puristaa?fi
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange13-
dc.format.size112-
dc.identifier.elss1795-4150-
dc.identifier.olddbid402047
dc.identifier.oldhandle10024/461066
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/81429
dc.identifier.urnURN:NBN:fi-fe2015103015377-
dc.languagefin-
dc.publisherMaaseudun Tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesKoetoiminta ja käytäntö-
dc.relation.issn0355-0990-
dc.relation.numberinseries4(19.12.2005)-
dc.relation.volume62-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/461066
dc.subject.agriforsreologia-
dc.subject.agriforsviskositeetti-
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.agriforsrakenne-
dc.subject.agriforselintarviketutkimus-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleReologia on elintarviketutkijan apuneuvo-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-kjak-v62n04s13b.pdf
Size:
111.03 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut