Use of rapeseed and pea grain protein supplements for organic milk production

Abstract

Tutkimuksessa selvitettiin lypsylehmille annettavaan väkirehuun lisätyn valkuaisrehun vaikutuksia rehun syöntiin, maidontuotantoon, maidon koostumukseen ja ruokinnan sulavuuteen. Nurmi-apilasäilörehua annettiin vapaasti. Koeruokintoja oli kokeessa 1 neljä ja kokeessa 2 kolme. Molemmissa kokeissa lehmät saivat nurmi-apila säilörehua vapaasti ja väkirehua 8 kiloa päivässä. Kokeessa 1 kontrolliväkirehuna oli ohra-kauraseos (C). Kolmessa koeväkirehussa ohrakauraseosta oli korvattu joko luonnonmukaisesti tuotetuilla herneellä (P), herneellä ja rypsillä (PRS) tai kaupallisella rypsirouheella (RSM). Kokeessa 2 kontrolliväkirehuna oli ohra-kaura-rypsipuristeseos (RSC). Kahdessa muussa koeväkirehussa kaupallisen rypsipuristeen sijasta käytetiin joko tilalla kylmäpuristettua luonnonmukaisesti viljeltyä rypsipuristetta (ORSC) tai kaupalliseen rypsipuristeruokintaan lisättiin rypsiöljyä (RSCO). Kokeessa 1 kaikki valkuaislisäystä sisältänyttä ruokintaa lisäsivät hieman säilörehun syöntiä ja energiakorjattua maidontuotantoa (EKM). Herneruokinnoilla lehmät tuottivat lähes saman verran kuin rypsirouheruokinnoilla. Herne-rypsiseosta saaneet lehmät lypsivät eniten. RSM-ruokinnoilla valkuasipitoisuus oli korkein. Valkuaistuotoksessa ei ollut eroa valkuaislisäruokintojen välillä. Herne ja herne-rypsiseos olivat yhtä hyviä valkuaislisiä kuin rypsirouhe lehmien ollessa lypsykauden keskivaiheilla ja aminohappotaseen ollessa positiivinen. Kokeessa 2 tilalla kylmäpuristetun luonnonmukaisen rypsipuristeen suurempi öljypitoisuus verrattuna kaupalliseen rypsipuristeeseen ei aiheuttanut haitallisia vaikutuksia. Kylmäpuristettua rypsipuristetta saaneiden lehmien EKM oli yhtä suuri kuin kaupallista rypsipuristetta saaneiden lehmien. Maidon koostumuksessa ei ollut myöskään eroa näiden kahden ruokinnan välillä. Rypsiöljyn lisääminen kaupalliseen rypsipuristeruokintaan vähensi säilörehun syöntiä, mutta lehmien EKM oli suurin tällä ruokinnalla.

Grass-red clover silage was fed ad libitum. In experiment 1 a duplicated 4 x 4 Latin square design was used. A mixture of oats and barley was given at 8 kg (C). Three isonitrogenous protein supplements were a commercial rapeseed meal (218 g kg-1 dry matter (DM); RSM), crushed organic field pea (Pisum sativum L.) (452 g kg-1 DM; P) and a mixture of pea (321 g kg-1 DM) and organic rapeseed (Spring turnip rape, Brassica rapa L. oleifera subv. annua) (155 g kg-1 DM; PRS). Cows on P and PRS diets produced as much milk as cows on the RSM diet. Milk yield was higher but protein content lower with PRS diet than with diet P. In experiment 2 a triplicated 3 x 3 Latin square design was used. A mixture of oats (395 g kg-1 ), barley (395 g kg-1 ) and a commercial heat-moisture treated rapeseed cake (210 g kg-1 ) was given at 8 kg (RSC). The second diet (ORSC) consisted (g kg-1) of oats (375), barley (375) and cold-pressed organic rapeseed cake (250). The third diet (RSCO) consisted (g kg-1) of oat (395), barley (395) and commercial heat-moisture treated rapeseed cake (250) and additional rapeseed oil (0.38 kg) to balance fat content between ORSC and RSCO diets. There was no dietary effect on the yield of energy corrected milk. Milk yield was higher with RSCO diet compared with other diets.