Beta-laktoglobuliinin proteolyysissä vapautuvat bioaktiiviset peptidit sekä hydrolysaattien käyttö hypoallergeenisiin äidinmaidonkorvikkeisiin
| dc.contributor.author | Rinta-Koski, Merja | - |
| dc.contributor.department | Maatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT | - |
| dc.date.accepted | 2001-05-23 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:05:57Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T18:02:20Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:05:57Z | |
| dc.date.created | 1997-02-03 | - |
| dc.date.issued | 1996 | - |
| dc.description | Pro-gradu-työ : Helsingin yliopisto, 1996 | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | ett | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.extent | 84 p | - |
| dc.identifier.olddbid | 379548 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/438567 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/32192 | |
| dc.language | fin | - |
| dc.language.ls | eng | - |
| dc.language.ls | fin | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.relation.ispartofseries | Helsingin yliopisto. Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. EKT-sarja 1022 | - |
| dc.relation.issn | 0355-1180 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/438567 | |
| dc.title | Beta-laktoglobuliinin proteolyysissä vapautuvat bioaktiiviset peptidit sekä hydrolysaattien käyttö hypoallergeenisiin äidinmaidonkorvikkeisiin | - |
| dc.title.alternative | The bioactive peptides derived from proteolysis of bovine beta-lactoglobulin and the use of hydrolysates in hypoallergenic infant formulas | - |
| dc.type | m | - |
| dc.type.bib | 6. Muut julkaisut | - |
| dc.type.okm | fi=G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö|sv=G2 Pro gradu-avhandling, diplomarbete, högre YH-lärdomsprov|en=G2 Master’s thesis, polytechnic Master’s thesis| | - |