Influence of chemical modification of whey protein conformation on hydrolysis with pepsin and trypsin
Elsevier
2000
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
International dairy journal
Volyymi
10
Numero
Sivut
Sivut
691-697
ISSN
0958-6946