Luke
 

A pilot study: consumer acceptability of Polish style cooked sausages containing house cricket flour

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKeto, Liisa
dc.contributor.authorStefanski, Tomasz
dc.contributor.authorIsokangas, Antti
dc.contributor.authorRautio, Petra
dc.contributor.authorRokka, Susanna
dc.contributor.authorPihlanto, Anne
dc.contributor.departmentLuke / Tuotantojärjestelmät / Maidontuotanto (4100210910)-
dc.contributor.departmentLuke / Tuotantojärjestelmät / Liha- ja non-food eläintuotanto (4100211010)-
dc.contributor.departmentLuke / Tuotantojärjestelmät / Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu (4100211310)-
dc.contributor.departmentid4100210910-
dc.contributor.departmentid4100211010-
dc.contributor.departmentid4100211310-
dc.contributor.otherMakery Oy-
dc.date.accessioned2018-12-27T12:17:31Z
dc.date.accessioned2025-05-29T05:57:24Z
dc.date.available2018-12-27T12:17:31Z
dc.date.issued2018
dc.description.vuosik2018
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extent7 p.-
dc.identifier.olddbid485771
dc.identifier.oldhandle10024/543334
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/60637
dc.identifier.urlhttps://journal.fi/smst/article/view/73139-
dc.language.isoeng-
dc.okm.corporatecopublicationon-
dc.okm.discipline415 Muut maataloustieteet-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.okm.openaccess1 = Open access -julkaisukanavassa ilmestynyt julkaisu-
dc.okm.selfarchivedei-
dc.publisherSuomen Maataloustieteellinen Seura-
dc.relation.ispartofseriesSuomen Maataloustieteellisen Seuran tiedote-
dc.relation.issn0358-5220-
dc.relation.numberinseries35/2018-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/543334
dc.subject.agrovocsausages-
dc.subject.agrovoctaste-
dc.subject.keywordhouse cricket-
dc.teh41007-00042800-
dc.titleA pilot study: consumer acceptability of Polish style cooked sausages containing house cricket flour-
dc.type.okmfi=B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa|sv=B3 Icke-referentgranskad artikel i konferenspublikation|en=B3 Non-refereed conference proceedings|-
dc.virta2019

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut