Polar lipid fraction from oat (Avena sativa) : characterization and use as an o/w emulsifier
Springer
2012
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
European Food Research and Technology
Volyymi
235
Numero
3
Sivut
Sivut
507-515
ISSN
1438-2377