Siipikarjatilojen talous vuosina 1997 - 2004

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää siipikarjatilojen tulokehitys vuosina 1997-2000 sekä arvioida vuosien 2001 2004 tulokehitys. Hankkeessa tarkasteltiin myös rakennekehityksen vaikutusta viljelijöiden tulokehitykseen. Tutkimusaineistona käytettiin Maatilatalouden tulo- ja verotusaineiston yksilöaineistoa vuosilta 1997- 2000. Tuotantoa harjoittaville viljelijöille lähetettiin kirjekysely, jolla selvitettiin tuotantosuunnitelmia sekä tuottoja ja kustannuksia vuodelta 2001. Lisäksi käytössä oli kannattavuuskirjanpitoaineisto vuosilta 1998 - 2000. MYTT-aineistossa oli painotettuja kanatiloja 487- 594 kappaletta, eli aineisto kattoi lähes joka toisen yli 100 kanan kananmunatuotantotilan. Kananmunatilojen keskimääräinen maataloustulo oli laskenut lievästi vuodesta 1994 lähtien aina vuoteen 1999 saakka. Maataloustulo oli kanatiloilla keskimäärin 22 000 euroa vuonna 2000. Eläinpaikkaa kohti laskettu maataloustulo laski 11,3 eurosta (1994) 4,5 euroon vuonna 2000. Ilman tukia maataloustulo olisi ollut tappiolla 19 500 euroa. Viljelijäkyselyyn vastanneiden kananmunatuottajien maataloustulo (2001) oli varsin lähellä MYTT-aineistoa (vuonna 2000). Kannattavuuskirjanpitoaineiston kanatilat (18 24 kpl) tuottivat yrittäjätappiota keskimäärin 10 100- 17 500 euroa vuosina 1998- 1999. Vuonna 2000 yrittäjävoitto nousi positiiviseksi selvästi suurempien kokonaistuottojen avulla. MYTT-aineiston painotettu broileritilamäärä oli 118 - 154 kappaletta vuosina 1997- 2000. Aineisto oli varsin kattava. Broilerikasvatustilojen keskimääräinen maataloustulo oli 56 000 euroa/tila vuonna 2000. Maataloustulo broileripaikkaa kohti oli laskenut 2,3 eurosta (1994) 1,6 euroon vuonna 2000. Ilman tukia maatalous olisi ollut tappiolla 28 800 euroa. Kyselyyn vastanneiden broilerikasvattajien maataloustuloa oli keskimäärin 58 000 euroa vuonna 2001. Kalkkunatilojen tulokehitystarkastelu ei ollut mahdollista pienien aineistojen vuoksi.