Luke
 

A comparison of the methods for determination of the rennet coagulation properties of milk

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKübarsepp, Ivi-
dc.contributor.authorHenno, Merike-
dc.contributor.authorKärt, Olav-
dc.contributor.authorTupasela, Tuomo-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRO)-
dc.date.accepted2008-10-21-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:43:07Z
dc.date.accessioned2025-05-30T12:50:48Z
dc.date.available2013-03-19T10:43:07Z
dc.date.created2006-08-17-
dc.date.issued2005-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbBEL/PRO-
dc.description.vuosik2006-
dc.formatVerkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange145-148-
dc.identifier.elss1651-1972-
dc.identifier.olddbid403876
dc.identifier.oldhandle10024/462895
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/86076
dc.languageeng-
dc.publisherThe Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry-
dc.publisher.placese-
dc.relation.doidoi:10.1080/09064700500453377-
dc.relation.ispartofseriesActa agriculturae Scandinavica. Section A Animal Science-
dc.relation.issn0906-4702-
dc.relation.numberinseries5-
dc.relation.volume55-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/462895
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agriforsjuoksettuminen-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftemilk-
dc.subject.fterennet coagulation properties of milk-
dc.subject.ftecoagulation parameters-
dc.subject.fteformagraph-
dc.subject.fteoptigraph-
dc.subject.keywordmaidon juoksettumisominaisuudet-
dc.teh31050029-
dc.teh10110709-
dc.titleA comparison of the methods for determination of the rennet coagulation properties of milk-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut