The effect of type of additive on rumen fermentation and digestion of grass silage in cattle

Abstract

Tutkimuksessa verrattiin eri säilöntäaineilla valmistettujen säilörehujen vaikutusta naudan pötsifermentaatioon, ravintoaineiden virtaukseen ohutsuoleen ja mikrobisynteesiin. Säilörehut tehtiin koiranheinä-timotei-nurmen toisesta sadosta seuraavilla säilöntäaineilla: ilman säilöntäainetta (NA), muurahaishappo (FA), lignosulfonaattien, muurahais- ja etikkahapon seos (LFA) ja sellulaasia ja glukoosioksidaasia sisältävä entsyymiseos (E). Koe-eläiminä oli neljä ylläpitotasolla ruokittua pötsi- ja ohutsuolifistelöityä hiehoa (elopaino 550 kg). Koe järjestettiin 4x4 latinalaisen neliön mukaan ja koeruokintoihin sisältyi tutkittavan säiliörehun lisäksi väkirehua (ohra-kaura 1:1) 30 % dieetin kuiva-aineesta. Kaikki säilörehut olivat hyvälaatuisia, mutta hapoilla säilötyt rehut olivat vähemmän käyneitä kuin entsyymi- ja painorehu. Entsyymirehun kuitupitoisuus oli alempi kuin muiden rehujen. E dieetin orgaanisen aineen ja kuidun näennäiset sulavuudet olivat merkitsevästi korkeampia (P<0.05) kuin muiden dieettien. Mikrobivalkuaisen virtaus ohutsuoleen oli merkitsevästi korkeampi (P<0.001) LFA dieetillä (NA 52; FA 53; LFA 66 ja E 47 g N/d) ja mikrobisynteesin tehokkuus alempi E dieetillä muihin verrattuna (NA 3 1; FA 3 1; LFA 38 'a E 20 g N / pötsissä näennäisesti sulanut orgaaninen aine). Etikkahapon osuus pötsin haihtuvista rasvahapoista oli FA ja LFA dieeteillä merkitsevästi korkeampi (P<0.001) ja propionihapon osuus merkitsevästi alempi (P<0.001) kuin E ja NA dieeteillä. Voihapon osuus oli E dieetillä merkitsevästi (P<0.001) muita korkeampi.

Four grass silages made from a second cut cocksfoot-timothy grass were ensiled with the application of water, i.e., without additive (NA), formic acid (FA), lignosulfonate + formie acid + acetic acid (LFA) and cellulase + glucose oxidase enzymes (E). The silages were fed at maintenance level to four dry cows, which had been equipped with a rumen cannula and a simple T-shaped duodenal cannula, in a digestibility experiment designed as a 4x4 latin square. The silages and a mixture of barley and oats (1:1) were given at a ratio of 70:30 on a dry matter basis. All the silages were well preserved, but fermentation in the silo was more restricted in silages ensiled with acid-based additives. The enzyme treatment resulted in reduced levels of cell wall contents compared to the other silages. The apparent digestibilities of organic matter (OM) and neutral detergent fibre with E silage were higher (P<0.05) than with the other silages. The microbial N flow at the duodenum was significantly higher (P<0.001) with the LFA diet compared to the other diets (NA 52; FA 53; LFA 66 and E 47 g N/d) and the efficiency of microbial protein synthesis tended to be lower with the E diet compared to the other diets (NA 31; FA 31; LFA 38 and E 20 g N/OM apparently digested in the rumen). The molar proportion of acetate in the rumen was significantly higher (P<0.001) and the proportion of propionate significantly lower (P<0.001) with acid silages than with E and NA silages. The proportion of butyrate was significantly higher with E silage compared to the others.