Heraproteiinien, erityisesti alpha-laktalbumiinin ja beta-laktoglobuliinin, eristäminen kalvotekniikalla
The fractionation of whey proteins especially alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin by a membrane
The fractionation of whey proteins especially alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin by a membrane
1997
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Pro-gradu-työ : Helsingin yliopisto, 1997
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö
Julkaisusarja
Helsingin yliopisto. Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. EKT-sarja 1056
Volyymi
Numero
Sivut
84 s
ISSN
0355-1180