Luke
 

Waste minimization and utilization in the food industry : valorization of food industry wastes and byproducts

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPap, Nora
dc.contributor.authorPongrácz, Eva
dc.contributor.authorMyllykoski, Liisa
dc.contributor.authorKeiski, Riitta L.
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Kestävä biotalous (SBE/3127)-
dc.contributor.otherOulun Yliopisto-
dc.date.accessioned2014-08-12T07:24:59Z
dc.date.accessioned2025-05-29T00:31:00Z
dc.date.available2014-08-12T07:24:59Z
dc.date.issued2014
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 595-629-
dc.identifier.elsb978-1-4398-8072-2-
dc.identifier.isbn978-1-4398-8071-5-
dc.identifier.olddbid424332
dc.identifier.oldhandle10024/484351
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/48315
dc.language.isoeng-
dc.okm.discipline119 Muut luonnontieteet-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.publisherCRC Press Taylor & Francis Group-
dc.publisher.countryUK-
dc.relation.doidoi:10.1201/b16696-23-
dc.relation.ispartofIntroduction to advanced food process engineering / edited by Jatindra K. Sahu-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/484351
dc.subject.agriforselintarviketeollisuus-
dc.subject.agriforssivutuotteet-
dc.subject.agrovocwaste management-
dc.subject.agrovocwaste reduction-
dc.subject.agrovocbyproducts-
dc.subject.agrovocfood industry-
dc.subject.finagriElintarvikkeet, ravitsemus-
dc.subject.finagriYmpäristönsuojelu-
dc.subject.keywordwaste-to-energy technologies-
dc.subject.keywordwaste and byproduct valorization-
dc.subject.keywordwaste prevention-
dc.teh31050073-
dc.titleWaste minimization and utilization in the food industry : valorization of food industry wastes and byproducts-
dc.type.oa0 ei vastausta/ei Open access julkaisu.-
dc.type.okmfi=B2 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa|sv=B2 Del av bok eller annat samlingsverk|en=B2 Book section|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut