Luke
 

An improved processing of dry sausage by means of bacterial pure cultures

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorNiinivaara, F. P.-
dc.contributor.authorDurchman, E.-
dc.contributor.authorVartiovaara, Unto-
dc.date.accepted2005-04-19-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:38:19Z
dc.date.accessioned2025-05-29T20:17:48Z
dc.date.available2013-03-19T10:38:19Z
dc.date.created2005-04-15-
dc.date.issued1955-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbkirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 230-237-
dc.identifier.olddbid399311
dc.identifier.oldhandle10024/458330
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/76497
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.language.lsfin-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofJuhlajulkaisu Artturi I.Virtasen 60-vuotispäivän kunniaksi / Viljo Vainikainen-
dc.relation.ispartofseriesSuomen maataloustieteellisen seuran julkaisuja-
dc.relation.ispartofseriesActa Agralia Fennica-
dc.relation.issn0039-5595-
dc.relation.numberinseries83-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/458330
dc.subject.agriforsbakteerit-
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleAn improved processing of dry sausage by means of bacterial pure cultures-
dc.title.alternativeBakteeri-puhdasviljelmien käytöstä kestomakkaran valmistuksessa-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut