An improved processing of dry sausage by means of bacterial pure cultures

Bakteeri-puhdasviljelmien käytöstä kestomakkaran valmistuksessa

Suomen maataloustieteellinen seura

1955

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä

Suomen maataloustieteellisen seuran julkaisuja|Acta Agralia Fennica

83

p. 230-237

0039-5595