Sensory evaluation, chemical composition and consumer acceptance of full fat and reduced fat cheeses in the Finnish market
Elsevier
2005
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Food quality and preference
Volyymi
16
Numero
Sivut
Sivut
479-492
ISSN
0950-3293