Impact of processing on bioactive proteins and peptides
1998
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Trends in Food Science & Technology
Volyymi
9
Numero
8-9
Sivut
Sivut
307-319
ISSN
0924-2244