Biochemical and molecular genetic characterization of flavour-associated Lactobacillus peptidases and a L(+)-lactate dehydrogenase from Lactobacillus helveticus
1999
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
951-29-1565-0
OKM-julkaisutyyppi
G5 Artikkeliväitöskirja
Julkaisusarja
Turun yliopiston julkaisuja. Sarja A I|Annales Universitatis Turkuensis. Ser. A I
Volyymi
Numero
252
Sivut
64 p + app. 1-4
ISSN
0082-7002