Effects of different dietary polyphenols on conformational changes and functional properties of protein–polyphenol covalent complexes
Applied Science Publishers.
2021
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Food chemistry
Volyymi
361
Numero
Sivut
Sivut
9 p.
ISSN
0308-8146
1873-7072
1873-7072