Luke
 

Maitohappobakteerien tunnistus teollisesti käytettävistä viilihapatteista ja hapatebakteerien ominaisuuksien selvittäminen uuden hapatteen koostamiseksi

The recognition of lactic acid bacteria from industrially used viili starters and studying the abilities for the formulation of a new starter

2003
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

Kuvaus

Insinöörityö : Turun Ammattikorkeakoulu, Bio- ja elintarviketekniikka, 2003

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

G1 Ammattikorkeakoulututkinnon opinnäytetyö, kandidaatintyö

Julkaisusarja

Volyymi

Numero

Sivut

43 p. + liitteet 3 p

ISSN

DOI