Functional and sensory properties of hen eggs with modified fatty acid compositions
Royal Society of Chemistry
2011
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
www.rsc.org/foodfunction
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Food & Function
Volyymi
2
Numero
11
Sivut
Sivut
671-677
ISSN
2042-6496