Vastuullisesti pellolta pöytään - ja takaisin
Maaseudun tulevaisuus
2009
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Ruoan tuotannon ja kulutuksen vastuullisuus on lyönyt itsensä läpi. Kuluneena vuonna keskustelua ovat herättäneet niin elintarvikkeiden hiilijalanjäljet, ruoan hinta kuin tuoteturvallisuuskysymyksetkin. Vielä hetki sitten suhteellisen uudesta ja hahmottumattomasta asiasta - vastuullisuudesta - on tullut nimittäjä, joka tarjoaa mahdollisuuden jäsentää elintarvikeketjun toimintatapoja ja tekemistä uudesta näkökulmasta.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
66
Numero
4(14.12.2009)
Sivut
Sivut
2
ISSN
1796-8763