Luke
 

Thiamine and riboflavin contents of Finnish breads and their corresponding flours

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorHägg, Margareta-
dc.contributor.authorKumpulainen, Jorma-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarvikekemian laboratorio ETK-
dc.date.accepted2001-07-18-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:44:13Z
dc.date.accessioned2025-05-29T11:50:22Z
dc.date.available2013-03-19T10:44:13Z
dc.date.created1994-10-25-
dc.date.issued1994-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEripainoksia saatavissa tekijöiltä-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange94-101-
dc.identifier.olddbid404827
dc.identifier.oldhandle10024/463846
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/70100
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.publisherAcademic Press-
dc.publisher.placeus-
dc.publisher.placeSan Diego, CA-
dc.relation.ispartofseriesJournal of food composition and analysis-
dc.relation.issn0889-1575-
dc.relation.numberinseries1/2-
dc.relation.volume7-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/463846
dc.subject.agriforstiamiini-
dc.subject.agriforsriboflaviini-
dc.subject.agriforsB-vitamiini-
dc.subject.agriforsleipä-
dc.subject.agriforsviljatuotteet-
dc.subject.finagriRe-
dc.tehNR0101-
dc.titleThiamine and riboflavin contents of Finnish breads and their corresponding flours-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut