Luke
 

Rehun soijaöljy ja E-vitamiini parantavat naudanlihan laatua

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorManninen, Merja-
dc.contributor.authorSuvitie, Marjatta-
dc.contributor.authorHolma, Merja-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ATU Alueellinen yksikkö / Pohjois-Savon tutkimusasema PSA-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ATU Alueellinen yksikkö / Pohjois-Savon tutkimusasema PSA-
dc.contributor.departmentRehuraisio Oy-
dc.date.accepted2004-12-13-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:31:57Z
dc.date.accessioned2025-05-29T21:27:11Z
dc.date.available2013-03-19T10:31:57Z
dc.date.created2002-10-29-
dc.date.issued2002-
dc.description.abstractNaudanlihan ominaisuuksia voidaan parantaa lisäämällä ruokintaan soijaöljyä ja E-vitamiinia. Väkirehuun lisätty soijaöljy muuttaa naudanlihan koostumusta kohottamalla tyydyttymättömien rasvahappojen osuutta kokonaisrasvahapoista. Soijaöljy lisää hyödyllisen konjugoituneen linolihapon eli CLA:n pitoisuutta jauhelihassa ja kokolihassa. Väkirehun E-vitamiini nostaa puolestaan lihan vitamiinipitoisuutta, mutta ei vaikuta lihan värin pysyvyyteen.fi
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange15-
dc.format.size84-
dc.identifier.elss1795-4150-
dc.identifier.olddbid393941
dc.identifier.oldhandle10024/452960
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/79088
dc.languagefin-
dc.publisherMaaseudun Tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesKoetoiminta ja käytäntö-
dc.relation.issn0355-0990-
dc.relation.numberinseries3(21.10.2002)-
dc.relation.volume59-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/452960
dc.subject.agriforsnaudanliha-
dc.subject.agriforslaatu-
dc.subject.agriforsruokinta-
dc.subject.agriforsöljyt-
dc.subject.agriforsvitamiinit-
dc.subject.agriforsE-vitamiini-
dc.subject.agriforsväkirehut-
dc.subject.agriforsrasvahapot-
dc.subject.agriforsväri-
dc.subject.agriforssonnit-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.finagriKo-
dc.titleRehun soijaöljy ja E-vitamiini parantavat naudanlihan laatua-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-kjak-v59n3s15.pdf
Size:
2.85 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut