Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua - siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta
Maaseudun tulevaisuus
2008
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Broilerinlihan alkuperä on tärkeä tekijä suomalaisille kuluttajille, ja yhä keskeisemmiksi ovat nousemassa myös tuotannon eettisyys ja tuotantotapa. Kuluttajan valinnoilla on ratkaiseva merkitys suomalaisen broilerinlihan tuotannolle, mikäli tuontilihan hinta alenee. Luottamusta kotimaiseen siipikarjanlihaketjuun voisi vahvistaa tuotteistamalla ketjun toimintatapaa ja viestimällä sen vahvuuksista entistä enemmän.
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Julkaisusarja
Maaseudun Tiede
Volyymi
65
Numero
4(15.12.2008)
Sivut
Sivut
6
ISSN
1796-8763