Total radical trapping potential of whey based edible films containing spice oleoresins and antioxidants as determined by chemiluminescence
American dairy science association
2002
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Journal of Dairy Science, Volume 85, Supplement 1 Journal of Animal Science, Volume 80, Supplement 1
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
M1 Tutkimuksesta kertova kirjoitus
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
85
Numero
Supplement 1
Sivut
Sivut
287
ISSN
0022-0302