Luke
 

Juuston päällystäminen aktiivisella heraproteiinipäällysteellä

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorTuominen, Outi-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.date.accepted2002-04-11-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:06:55Z
dc.date.accessioned2025-05-28T22:08:05Z
dc.date.available2013-03-19T10:06:55Z
dc.date.created1999-08-04-
dc.date.issued1999-
dc.descriptionOpinnäytetyö : Turun Ammatti-instituutti/Tekniikka, Elintarviketekniikan ja kemian koulutusyksikkö, 1999 : Opistoaste, Laboranttikoulutus-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extent22 p + 15 liitettä-
dc.identifier.olddbid380640
dc.identifier.oldhandle10024/439659
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/40654
dc.languagefin-
dc.publisher.placefi-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/439659
dc.subject.agriforsjuusto-
dc.subject.finagriRe-
dc.teh10040604-
dc.teh10110200-
dc.titleJuuston päällystäminen aktiivisella heraproteiinipäällysteellä-
dc.typem-
dc.typeopinnäytetyö-
dc.type.bib6. Muut julkaisut-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut