Festivo-juuston probiootit, karakterisointi ja potentiaaliset terveysvaikutukset
| dc.contributor.author | Koivikko, Sanna | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL | - |
| dc.date.accepted | 2003-07-02 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:07:52Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-29T10:36:12Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:07:52Z | |
| dc.date.created | 2002-05-30 | - |
| dc.date.issued | 2002 | - |
| dc.description | Opinnäytetyö : Hämeen Ammattikorkeakoulu, Bioprosessitekniikan koulutusohjelma, Hämeenlinna, 2002 | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | ETL | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.extent | 50 p + 4 liitettä | - |
| dc.identifier.olddbid | 381531 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/440550 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/69405 | |
| dc.language | fin | - |
| dc.language.ls | eng | - |
| dc.language.ls | fin | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/440550 | |
| dc.subject.agrifors | juusto | - |
| dc.subject.agrifors | maitovalmisteet | - |
| dc.subject.agrovoc | cheese | - |
| dc.subject.fte | probiotics | - |
| dc.subject.fte | bifidobacteria | - |
| dc.subject.fte | proteolysis | - |
| dc.subject.keyword | probiootit | - |
| dc.subject.keyword | bifidobakteerit | - |
| dc.subject.keyword | proteolyysi | - |
| dc.teh | 10009310 | - |
| dc.teh | 31050031 | - |
| dc.title | Festivo-juuston probiootit, karakterisointi ja potentiaaliset terveysvaikutukset | - |
| dc.type | m | - |
| dc.type | opinnäytetyö | - |
| dc.type.bib | 6. Muut julkaisut | - |
| dc.type.okm | fi=G1 Ammattikorkeakoulututkinnon opinnäytetyö, kandidaatintyö|sv=G1 Lärdomsprov för yrkeshögskoleexamen, kandidatavhandling|en=G1 Polytechnic thesis, Bachelor’s thesis| | - |