Luke
 

Screening of microbes for lipases specific for saturated medium and long-chain fatty acids of milk fat

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMiettinen, Hanna
dc.contributor.authorNyyssölä, Antti
dc.contributor.authorRokka, Susanna
dc.contributor.authorKontkanen, Hanna
dc.contributor.authorKruus, Kristiina
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Biomolekyylit (BMO/3123)-
dc.contributor.otherVTT Biotechnology-
dc.date.accessioned2013-06-20T10:58:53Z
dc.date.accessioned2025-05-29T03:57:20Z
dc.date.available2013-06-20T10:58:53Z
dc.date.issued2013
dc.description.vuosik2013-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange61-67-
dc.identifier.olddbid422207
dc.identifier.oldhandle10024/481068
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/56384
dc.language.isoeng-
dc.okm.discipline4 MAATALOUS- JA METSÄTIETEET-
dc.okm.internationalcopublicationon-
dc.publisherElsevier-
dc.relation.doidoi:10.1016/j.idairyj.2013.05.007-
dc.relation.ispartofseriesInternational Dairy Journal-
dc.relation.issn0958-6946-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume32-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/481068
dc.subject.agriforsmaitorasva-
dc.subject.agriforsrasvahapot-
dc.subject.agriforsmikrobit-
dc.subject.agrovocmilk fat-
dc.subject.agrovoclipases-
dc.subject.agrovocfatty acids-
dc.subject.agrovocmicroorganisms-
dc.subject.finagriElintarvikkeet, ravitsemus-
dc.subject.ysalipaasit-
dc.teh31050068-
dc.titleScreening of microbes for lipases specific for saturated medium and long-chain fatty acids of milk fat-
dc.type.oa0 ei vastausta/ei Open access julkaisu.-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut