Effect of thawing on the quality of frozen mechanically deboned meat
Suomen maataloustieteellinen seura
1990
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of agricultural science in Finland|Maataloustieteellinen Aikakauskirja
Volyymi
62
Numero
5
Sivut
Sivut
p. 407-415
ISSN
0782-4386