Luke
 

Polar lipid fraction from oat (Avena sativa) : characterization and use as an o/w emulsifier

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

European Food Research and Technology

Volyymi

235

Numero

3

Sivut

Sivut

507-515

ISSN

1438-2377