Ring test within EU on methods for evaluation of egg albumen functional properties : foaming and gelation
2006
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
M1 Tutkimuksesta kertova kirjoitus
Julkaisusarja
Volyymi
Numero
Sivut
Sivut
p. 1461-1462