An overview of organosulfur compounds from Allium spp.: From processing and preservation to evaluation of their bioavailability, antimicrobial, and anti-inflammatory properties
Elsevier
2019
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Food Chemistry
Volyymi
276
Numero
Sivut
Sivut
680-691
ISSN
0308-8146