Effect of milk pretreatment on the whey composition and whey powder functionality
WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC
2010
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of food science
Volyymi
75
Numero
1
Sivut
Sivut
E1-E10
ISSN
0022-1147