Antioxidative potential of some commonly used spice oleoresins as determined by luminol-enhanced chemiluminescence measurements
2002
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Partially presented as Poster 46C-36 at the annual meeting of the IFT, Anaheim, CA. June 14-19, 2002
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A4 Artikkeli konferenssijulkaisussa
Julkaisusarja
Food functionality update
Volyymi
12
Numero
10
Sivut
Sivut
5 p