Effect of Lactic Acid Bacteria on the Level of Antinutrients in Pulses: A Case Study of a Fermented Faba Bean–Oat Product
MDPI AG
2023
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Foods
Volyymi
12
Numero
21
Sivut
Sivut
16 p.
ISSN
2304-8158