Functionality of bovine whey proteins and their enzymatic hydrolysates with special reference to colostral whey proteins

2002

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

URI

A4 Artikkeli konferenssijulkaisussa

1

Chapter 3

[28 p.]