Effects of preparation procedures and packaging on nutrient retention in shredded chinese cabbage
The Royal Society of Chemistry
1996
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
0-85404-711-5
OKM-julkaisutyyppi
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa
Julkaisusarja
The Royal Society of Chemistry. Special Publication
Volyymi
Numero
179
Sivut
Sivut
p. 332-335