Resilientti ruokajärjestelmä

Soini, Katriina; Niemi, Jyrki; Aro, Kalle; Rimhanen, Karoliina; Rikkonen, Pasi; Lehtonen, Heikki (2023)
 
Avaa tiedosto
Lataukset 


Soini, Katriina
Niemi, Jyrki
Aro, Kalle
Rimhanen, Karoliina
Rikkonen, Pasi
Lehtonen, Heikki

Julkaisusarja
Luke Tietokortti

Sivut
7 s.


Luonnonvarakeskus
2023
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi-fe20231006138992
Tiivistelmä
Ruoka on yksi perustarpeistamme. Ruokajärjestelmä on väistämättä muutosten edessä, jotta voimme turvata ruokahuollon niin Suomessa kuin globaalisti ja samalla vähentää ruoantuotannon ympäristövaikutuksia. Monimutkaisen ruokajärjestelmän ymmärtäminen on välttämätöntä, jotta voidaan tehdä viisaita päätöksiä ja sopeutua muutoksiin.
Resilienssitarkoittaa kyvykkyyttä sietää erilaisiahäiriöitä ja sopeutua niihin, mutta myöstarvittaessa muuttumaan toiseen tilaan. Suomalaisen ruokajärjestelmän resilienssinvahvistaminen on tärkeää ilmastonja maailmanpoliittisen tilanteen muuttuessa.
Collections