Luke
 

Metabolic profiling of probiotic low-sodium prato cheese with flavour enhancers: Usefulness of NMR spectroscopy and chemometric tools

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

International dairy journal

Volyymi

119

Numero

Sivut

Sivut

9 p.

ISSN

0958-6946
1879-0143