Predicting the Properties of Industrially Produced Oat Flours by the Characteristics of Native Oat Grains or Non-Heat-Treated Groats
Jokinen, Iina; Pihlava, Juha-Matti; Puganen, Anna; Sontag-Strohm, Tuula; Linderborg, Kaisa M.; Holopainen-Mantila, Ulla; Hietaniemi, Veli; Nordlund, Emilia (2021)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Jokinen, Iina
Pihlava, Juha-Matti
Puganen, Anna
Sontag-Strohm, Tuula
Linderborg, Kaisa M.
Holopainen-Mantila, Ulla
Hietaniemi, Veli
Nordlund, Emilia
Julkaisusarja
Foods
Volyymi
10
Numero
7
Sivut
21 p.
MDPI AG
2021
Collections
- Julkaisut [85599]