Sheep milk kefir sweetened with different sugars: Sensory acceptance and consumer emotion profiling
Larosa, Cristiane P.; Balthazar, Celso F.; Guimarâes, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Pimentel, Tatiana C.; Granato, Daniel; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Marcia C.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.; Esmerino, Erick A. (2021)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
104
Numero
1
Sivut
295-300
Elsevier
2021
Collections
- Julkaisut [81284]