Sheep milk kefir sweetened with different sugars: Sensory acceptance and consumer emotion profiling
Larosa, Cristiane P.; Balthazar, Celso F.; Guimarâes, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Pimentel, Tatiana C.; Granato, Daniel; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Marcia C.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.; Esmerino, Erick A. (2021)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Larosa, Cristiane P.
Balthazar, Celso F.
Guimarâes, Jonas T.
Rocha, Ramon S.
Silva, Ramon
Pimentel, Tatiana C.
Granato, Daniel
Duarte, Maria Carmela K.H.
Silva, Marcia C.
Freitas, Mônica Q.
Cruz, Adriano G.
Esmerino, Erick A.
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
104
Numero
1
Sivut
295-300
Elsevier
2021
Collections
- Julkaisut [82821]