Effects of an herbal extract composed of white tea, roasted yerba mate and fermented rooibos on the antioxidant activity and sensory properties of popsicles manufactured with different protein sources
Santos, Jânio Sousa; Leal, André Serenato; Escher, Graziela Bragueto; Cruz, Adriano Gomes; Cruz, Thiago Mendanha; Hellström, Jarkko; Pihlava, Juha-Matti; Granato, Daniel (2020)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Santos, Jânio Sousa
Leal, André Serenato
Escher, Graziela Bragueto
Cruz, Adriano Gomes
Cruz, Thiago Mendanha
Hellström, Jarkko
Pihlava, Juha-Matti
Granato, Daniel
Julkaisusarja
Journal of Food Bioactives
Volyymi
11
Sivut
84-94
International Society for Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF)
2020
Collections
- Julkaisut [82826]