Analytical strategy coupled to chemometrics to differentiate Camellia sinensis tea types based on phenolic composition, alkaloids, and amino acids
Jiang, Hao; Zhang, Mengting; Wang, Dongxu; Yu, Feng; Zhang, Na; Song, Chuankui; Granato, Daniel (2020)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Journal of food science
Volyymi
85
Numero
10
Sivut
3253-3263
Blackwell
2020
Collections
- Julkaisut [81019]