What gets measured gets managed – Or does it? Connection between food waste quantification and food waste reduction in the hospitality sector

Eriksson, Mattias; Malefors, Christopher; Callewaert, Pieter; Hartikainen, Hanna; Pietiläinen, Oona; Strid, Ingrid (2019)
 
refworks
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Eriksson, Mattias
Malefors, Christopher
Callewaert, Pieter
Hartikainen, Hanna
Pietiläinen, Oona
Strid, Ingrid

Julkaisusarja
Resources, conservation & recycling: X

Volyymi
4

Sivut
8 p.


Elsevier BV
2019
doi:10.1016/j.rcrx.2019.100021
Näytä kaikki kuvailutiedot
Collections