What gets measured gets managed – Or does it? Connection between food waste quantification and food waste reduction in the hospitality sector
Eriksson, Mattias; Malefors, Christopher; Callewaert, Pieter; Hartikainen, Hanna; Pietiläinen, Oona; Strid, Ingrid (2019)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Eriksson, Mattias
Malefors, Christopher
Callewaert, Pieter
Hartikainen, Hanna
Pietiläinen, Oona
Strid, Ingrid
Julkaisusarja
Resources, conservation & recycling: X
Volyymi
4
Sivut
8 p.
Elsevier BV
2019
Collections
- Julkaisut [82788]